Coentro em sementes 100g

O nome científico do coentro em sementes é Coriandrum sativum L., pertencente à família Apiaceae (Umbelliferae).
Embora a planta inteira seja usada, as sementes têm propriedades e efeitos ligeiramente diferentes das folhas frescas.

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Principais benefícios das sementes de coentro (Dhaniya) segundo o Ayurveda e a ciência moderna

1. Digestivo e carminativo
• Estimula o Agni (fogo digestivo) sem aumentar o Pitta.
• Ajuda a reduzir gases, distensão abdominal e cólicas.
• É usado em chás e massalas para aliviar a indigestão e sensação de peso.

2. Diurético e depurativo
• Favorece a eliminação de toxinas (Ama) e o equilíbrio de Kapha e Pitta.
• Ajuda em casos de retenção de líquidos, inchaços e infecções urinárias leves.

3. Anti-inflamatório e antioxidante
• Contém compostos fenólicos e flavonoides que combatem radicais livres.
• Auxilia na redução de inflamações articulares e no equilíbrio metabólico.

4. Regulador da glicose e colesterol
• Estudos mostram que o coentro pode reduzir glicemia e triglicerídeos, atuando como coadjuvante no controle do diabetes tipo 2.
• Melhora o perfil lipídico e protege o fígado.

5. Calmante natural e equilibrante para Vata e Pitta
• O aroma doce e suave das sementes tem efeito relaxante sobre o sistema nervoso.
• Ideal em chás noturnos leves ou após refeições.

Modo de uso comum
• Infusão: 1 colher de chá de sementes levemente amassadas em 200 ml de água quente. Deixar em infusão por 10 min e coar.
• Pó (Dhaniya Churna): 1/2 colher de chá após as refeições, misturado com água morna ou mel.
• Na culinária: Pode ser tostado e moído, usado em massalas, chais, legumes refogados, sopas e dhal.